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Joachim Schultz
Joachim Schultz, geboren 1949, studierte Literaturwissenschaften und Philosophie und leitet seit einigen Jahren den Studiengang »Literaturwissenschaft: berufsbezogen« in Bayreuth. Für dtv hat er bereits sehr erfolgreich herausgegeben: ›Essen und Trinken mit Goethe‹ und ›Aus dem Wörterbuch der Kochkünste‹.
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